कर्नाटक सरकार ने स्कूलों और कॉलेजों के 50 मीटर दायरे में हाई फैट, शुगर और सॉल्ट (HFSS) फूड की बिक्री, विज्ञापन और प्रचार पर रोक लगा दी है। जानें नए नियम और इसका बच्चों की सेहत पर असर।

बच्चों में बढ़ते मोटापे, मधुमेह और अन्य जीवनशैली से जुड़ी बीमारियों को देखते हुए कर्नाटक सरकार ने एक बड़ा और अहम फैसला लिया है। राज्य के खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (Food Safety and Drug Administration – FSDA) ने स्कूलों, कॉलेजों और शैक्षणिक संस्थानों के 50 मीटर के दायरे में हाई फैट, हाई शुगर और हाई सॉल्ट (HFSS) यानी अधिक वसा, चीनी और नमक वाले खाद्य पदार्थों की बिक्री, मुफ्त वितरण, विज्ञापन और प्रचार पर प्रतिबंध लगा दिया है। सरकार का उद्देश्य बच्चों को जंक फूड से दूर रखकर स्वस्थ भोजन की आदतों को बढ़ावा देना है, ताकि वे कम उम्र से ही संतुलित और पौष्टिक आहार अपनाएं।

क्या हैं HFSS फूड?

HFSS (High Fat, Sugar and Salt) ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जिनमें वसा, चीनी और नमक की मात्रा अत्यधिक होती है। इनमें चिप्स, पैकेज्ड स्नैक्स, सॉफ्ट ड्रिंक, चॉकलेट, कैंडी, बर्गर, पिज्जा, फ्रेंच फ्राइज, इंस्टेंट नूडल्स, मीठे पेय, बिस्कुट और अन्य प्रोसेस्ड फूड शामिल हैं। इनका नियमित सेवन बच्चों के शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। विशेषज्ञों का मानना है कि ऐसे खाद्य पदार्थ मोटापा, टाइप-2 डायबिटीज, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और दांतों की समस्याओं का खतरा बढ़ाते हैं।

निरीक्षण में सामने आई चिंताजनक तस्वीर

खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन द्वारा किए गए निरीक्षण में पाया गया कि कई स्कूलों में बच्चे बड़ी मात्रा में प्रोसेस्ड फूड और रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट जैसे सफेद ब्रेड, पास्ता, पैकेज्ड स्नैक्स और अन्य जंक फूड का सेवन कर रहे हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, ऐसे खाद्य पदार्थ रक्त में शुगर का स्तर तेजी से बढ़ाते हैं और लंबे समय तक स्वास्थ्य पर गंभीर असर डाल सकते हैं। यही वजह है कि सरकार ने बच्चों के खानपान में सुधार लाने के लिए यह सख्त कदम उठाया है।

स्कूलों और दुकानदारों के लिए नए निर्देश

FSDA की ओर से जारी एडवाइजरी के तहत सभी स्कूल प्रबंधन, कॉलेज प्रशासन, कैंटीन संचालकों, बेकरी, होटल, फूड स्टॉल और अन्य खाद्य व्यवसायियों को निर्देश दिया गया है कि वे नियमों का सख्ती से पालन करें। स्कूल परिसरों में HFSS फूड की बिक्री पूरी तरह प्रतिबंधित रहेगी। इसके साथ ही स्कूलों को प्रमुख स्थानों पर चेतावनी वाले बोर्ड लगाने होंगे, ताकि छात्र, अभिभावक और अन्य लोग इन नियमों की जानकारी प्राप्त कर सकें।

यह प्रतिबंध केवल स्कूल परिसर तक सीमित नहीं है, बल्कि स्कूलों और कॉलेजों के 50 मीटर के दायरे में स्थित दुकानों, कैंटीन, होटल, बेकरी और फूड स्टॉल पर भी लागू होगा। इन संस्थानों को भी जंक फूड की बिक्री और प्रचार से बचना होगा।

बच्चों की सेहत पर पड़ेगा सकारात्मक असर

विशेषज्ञों का मानना है कि यदि बच्चों को कम उम्र से ही पौष्टिक भोजन की आदत डाली जाए तो भविष्य में कई गंभीर बीमारियों का खतरा कम किया जा सकता है। फल, हरी सब्जियां, दालें, दूध, दही, साबुत अनाज और घर का बना भोजन बच्चों के शारीरिक विकास के लिए अधिक लाभकारी होता है। स्कूलों में जंक फूड की उपलब्धता कम होने से बच्चे स्वाभाविक रूप से हेल्दी विकल्पों की ओर आकर्षित होंगे।

अभिभावकों की भी होगी महत्वपूर्ण भूमिका

सरकार के इस कदम को सफल बनाने में अभिभावकों की भूमिका भी बेहद महत्वपूर्ण होगी। यदि घर पर भी बच्चों को संतुलित भोजन दिया जाए और पैकेज्ड स्नैक्स व मीठे पेय पदार्थों का सेवन सीमित किया जाए, तो इसका असर और अधिक सकारात्मक होगा। विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि बच्चों के टिफिन में मौसमी फल, सूखे मेवे, अंकुरित अनाज, पराठा, इडली, उपमा या अन्य पौष्टिक घरेलू भोजन शामिल किया जाए।

देशभर में बन सकता है मिसाल

कर्नाटक सरकार का यह फैसला केवल एक प्रशासनिक आदेश नहीं, बल्कि बच्चों के बेहतर स्वास्थ्य की दिशा में उठाया गया एक महत्वपूर्ण कदम माना जा रहा है। यदि इस पहल को प्रभावी ढंग से लागू किया जाता है, तो यह अन्य राज्यों के लिए भी एक मॉडल बन सकती है। भारत में बच्चों में बढ़ती मोटापे की समस्या और जंक फूड की बढ़ती खपत को देखते हुए ऐसे कदम भविष्य की पीढ़ी को स्वस्थ बनाने में अहम भूमिका निभा सकते हैं।

 

स्कूलों और कॉलेजों के आसपास HFSS यानी हाई फैट, हाई शुगर और हाई सॉल्ट वाले खाद्य पदार्थों पर प्रतिबंध लगाने का कर्नाटक सरकार का फैसला बच्चों के स्वास्थ्य को प्राथमिकता देने की दिशा में एक सकारात्मक पहल है। इससे न केवल स्कूलों में स्वस्थ खानपान का वातावरण बनेगा, बल्कि बच्चों में पौष्टिक भोजन अपनाने की आदत भी विकसित होगी। यदि स्कूल, अभिभावक, खाद्य व्यवसायी और प्रशासन मिलकर इन नियमों का पालन करें, तो आने वाले समय में बच्चों के स्वास्थ्य में उल्लेखनीय सुधार देखने को मिल सकता है।