क्या रोजाना अंडा खाने से कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है? जानें अंडे और कोलेस्ट्रॉल के बीच का संबंध, इसके फायदे और किन लोगों को अंडा खाने में सावधानी बरतनी चाहिए।
अंडा सेहत के लिए एक सुपरफूड माना जाता है, लेकिन इसके साथ एक सवाल हमेशा बना रहता है – क्या रोज अंडा खाने से कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है? खासकर इसकी जर्दी में कोलेस्ट्रॉल होने के कारण कई लोग दुविधा में रहते हैं। आइए जानें विज्ञान इस बारे में क्या कहता है और क्या आपको रोजाना अंडा खाना चाहिए या नहीं।
अंडे में कितना होता है कोलेस्ट्रॉल?
एक बड़े अंडे की जर्दी में लगभग 186 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल पाया जाता है, जबकि अंडे का सफेद हिस्सा कोलेस्ट्रॉल-फ्री होता है। पहले की रिसर्च में माना जाता था कि डाइटरी कोलेस्ट्रॉल शरीर के ब्लड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है, लेकिन अब रिसर्च का रुख बदल चुका है।
नई रिसर्च क्या कहती है?
हाल की स्टडीज़ के अनुसार, अंडे में मौजूद कोलेस्ट्रॉल से शरीर पर उतना प्रभाव नहीं पड़ता जितना ट्रांस फैट या सैचुरेटेड फैट से होता है। यानी अंडा सीमित मात्रा में खाने से कोलेस्ट्रॉल लेवल पर नकारात्मक असर नहीं पड़ता।
क्या रोजाना अंडा खाना सुरक्षित है?
स्वस्थ व्यक्ति के लिए रोजाना 1 अंडा खाना पूरी तरह सुरक्षित माना जाता है। यहां तक कि कुछ लोग सप्ताह में 7 से 10 अंडे भी खा सकते हैं। अंडे में मौजूद ल्यूटिन, जेक्सैंथिन, विटामिन B12, D और प्रोटीन आंखों, मांसपेशियों और दिल की सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं।
किन लोगों को बरतनी चाहिए सावधानी?
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डायबिटीज और हृदय रोग से ग्रसित लोगों को अंडे सीमित मात्रा में खाने चाहिए।
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यदि किसी को पहले से कोलेस्ट्रॉल या ब्लड प्रेशर की समस्या है, तो डॉक्टर की सलाह के अनुसार अंडे का सेवन करना बेहतर है।
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ज़्यादा अंडा खाने से कुछ केस में दिल की बीमारियों का जोखिम बढ़ सकता है, खासकर हाई सैचुरेटेड फैट वाली डाइट के साथ।