Chia Seeds: फाइबर और प्रोटीन से भरपूर चिया सीड्स का सेवन कई मायनों में सेहत के लिए अच्छा है, लेकिन अधिक मात्रा में किसी भी चीज का सेवन शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकता है।

Chia Seeds: चिया सीड्स एक सुपरफूड बन गया है। अपने पोषक तत्वों की वजह से ये भी पिछले कुछ वर्षों में काफी लोकप्रिय हो गए हैं। फाइबर और प्रोटीन से भरपूर चिया सीड्स का सेवन कई मायनों में सेहत के लिए अच्छा है, लेकिन अधिक मात्रा में किसी भी चीज का सेवन शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकता है। अब आइए जानते हैं कि हर दिन चिया सीड्स खाना कितना सुरक्षित और फायदेमंद है?

क्या होते हैं चिया सीड्स?

सलविया हिस्पैनिका नामक पौधे से निकलने वाले चिया सीड्स सफेद या काले रंग के होते हैं। ये प्रजाति उत्तरी और दक्षिणी अमेरिका में पाई जाती है। चिया सीड्स को दूध, पानी या भीगे हुए सीड्स का शेक्स, सलाद, स्मूदी या फिसी के साथ खाया जा सकता है।

स्वास्थ्य के लिए किस तरह फायदेमंद?

• डाइजेशन सिस्टम में हेल्प: ये डाइजेस्टिव सिस्टम को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।
• हार्ट हेल्थ: चिया सीड्स ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल को भी नियंत्रित कर सकते हैं, जो दिल की हेल्द को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।
• ब्लड शुगर: यह आम बीमारी है, जिसे हर कोई नियंत्रित करना चाहता है। इसमें भी चिया सीड्स मदद कर सकते हैं। लेकिन ये दवाओं की जगह नहीं हैं।
• वजन घटाने में मददगार: चिया सीड्स आपको भरपूर महसूस कराते हैं, जिससे आप अधिक खाने से बचते हैं। इससे वजन कम होता है।
• बोन हेल्थ: चिया सीड्स में पर्याप्त कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस होने से हड्डियों को मजबूत बनाने में भी मदद मिलती है।

डेली कितनी मात्रा में खाना चाहिए?

अधिकांश लोग चिया सीड्स एक दिन में खाते हैं। हेल्थ एक्सपर्ट्स कहते हैं कि आप हर दिन एक या दो चम्मच (15 या 30 ग्राम) चिया सीड्स खा सकते हैं।

यदि ये समस्याएं दिखें तो सतर्क रहें

• डाइजेशन: चिया सीड्स में बहुत अधिक फाइबर होता है। ज्यादा भोजन डाइजेस्टिव तंत्र को प्रभावित कर सकता है। आपको डायरिया और पेट दर्द की शिकायत हो सकती है।
• एलर्जी: कुछ लोगों में एलर्जी पैदा कर सकता है। आप इचिंग, हाइव्स (पित्ती), स्वेलिंग, सांस लेने में परेशानी आदि समस्याओं को देख सकते हैं। इसलिए आपको चिकित्सक से कंसल्ट करना चाहिए।
• दवा के साथ सेवन कितना सुर​क्षित: ब्लड प्रेशर और शुगर लेवल को चिया सीड्स कम कर सकते हैं। यही कारण है कि चिया सीड्स खाने से पहले आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

डाइट में कैसे शामिल करें?

एक चम्मच सीड्स से चिया सीड्स की शुरुआत कर सकते हैं। खाने से 20-30 मिनट पहले सीड्स को पानी या दूध में भिगो दें। रात भर इन सीड्स को भिगोकर रखा जा सकता है, जिससे वे अधिक हाईड्रेट होकर बेहतर होते हैं। इन्हें कच्चा भोजन से दूर रखें। इसके सेवन से शरीर पर होने वाले परिणामों को भी देखें।

For more news: Health