Benefits of green chillies: हरी मिर्च बहुत फायदेमंद है। इसमें विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो हमें बीमारी से बचाते हैं और हमारी त्वचा और बालों को स्वस्थ रखते हैं।
Benefits of green chillies: खाने में तीखा नहीं है हरी मिर्च खाने के बहुत सारे फायदे लोगों को नहीं पता हैं। मिर्च का तीखापन नहीं होगा तो भोजन चटपटा नहीं होगा। आयुर्वेद में मिर्च का उपयोग सीमित है। आयुर्वेदिक चिकित्सा कहती है कि हरी मिर्च में कई पोषक तत्व हैं। नियमित रूप से हरी मिर्च खाने से बहुत लाभ मिलता है।
“मिर्च बिना, जिंदगी में स्वाद नहीं…” साहित्यकार हजारी प्रसाद द्विवेदी ने अपने निबंध “अशोक के फूल” में लिखा है। आयुर्वेद के अनुसार, औषधीय गुणों से भरपूर मिर्च केवल भोजन का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है। मिर्च खाने से कई फायदे मिलते हैं।
हरी मिर्च का क्या लाभ है?
पंजाब के बाबे के आयुर्वेदिक मेडिकल कॉलेज एवं अस्पताल से डॉ. प्रमोद आनंद तिवारी ने बताया कि हरी मिर्च में विटामिन ए, सी, के और फीटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं। हरी मिर्च में एंटी-ऑक्सीडेंट्स और बीटा कैरोटीन भी होते हैं। इसे खाने से पाचन तंत्र मजबूत होता है और मधुमेह नियंत्रित होता है। शरीर को थकान, अनिद्रा, सिरदर्द, हृदय रोगों से भी बचाता है।
डॉक्टर तिवारी ने बताया, “आयुर्वेद में मिर्च को “कुमऋचा” कहा जाता है। यह कई तरह से आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है। हरी मिर्च का सेवन मधुमेह के लिए अच्छा है। इससे आंतों में जमने वाले बैक्टीरिया दूर होते हैं और पाचन तंत्र दुरुस्त होता है। हरी मिर्च में एंटी-ऑक्सीडेंट्स भी हैं जो संक्रमण को दूर करते हैं। हरी मिर्च रक्तचाप भी नियंत्रित करती है।”
हरी मिर्च अधिक खाने से क्या होता है?
उसने कहा, “रोजाना हरी मिर्च के सेवन से मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है और कैप्सैसिन नामक तत्व की वजह से शरीर का तापमान सामान्य रहता है।” मिर्च हृदय रोगों में भी उपयोगी है। डॉक्टर तिवारी ने बताया कि मिर्च का अधिक सेवन करने से पेट में जलन हो सकती है। उन्होंने यह भी कहा कि बवासीर से पीड़ित लोगों को लाल मिर्च नहीं खाना चाहिए। हरी मिर्च खाना भी सुरक्षित है।
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