भारतीय खाने में लौट रही हैं भूली-बिसरी देसी सामग्रियां, विरासत वाले चावल और स्थानीय अनाज से बदल रहा स्वाद
भारतीय शेफ अब भूली-बिसरी स्थानीय सामग्रियों, विरासत वाले चावल, देसी अनाज और क्षेत्रीय फलों को आधुनिक व्यंजनों में शामिल कर रहे हैं। जानें कैसे बदल रही…