Millets Benefits: मिलेट एक पौष्टिक सुपरफूड है जो ब्लड प्रेशर, डायबिटीज, कब्ज, पाचन और वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह दांतों और हड्डियों को भी मजबूत करता है। लेकिन खाने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।
Millets Benefits: यदि आपका पाचन ठीक से काम नहीं कर रहा है और कई उपायों को अपनाने के बाद भी आपको आराम नहीं मिल रहा है, तो मिलेट को अपने खाने में शामिल करना आपके लिए लाभदायक हो सकता है। मिलेट में बहुत सारे फाइबर होते हैं, जो न सिर्फ पाचन को बेहतर बनाते हैं, बल्कि कब्ज से भी बचाते हैं। इससे आपका पाचनतंत्र मजबूत होता है और धीरे-धीरे आपके पेट की समस्याएं कम होने लगती हैं।
हिंदी में मिलेट को बाजरा, ज्वार, रागी, कोदो और सांवा कहते हैं। इसके दाने छोटे होते हैं, लेकिन यह बहुत पोषित है, इसलिए अक्सर इसे “सुपरफूड” भी कहा जाता है। मिलेट खाने से पाचन तंत्र मजबूत होता है। रोजाना इसे खाने से ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने और दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है। इसमें मैग्नीशियम और पोटैशियम की भरपूर मात्रा होती है, जो शरीर के लिए बहुत लाभदायक हैं।
मधुमेह और वजन कम करने में भी प्रभावी
मधुमेह से पीड़ित लोगों को मिलेट बहुत अच्छा लगता है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होने से ब्लड शुगर धीरे-धीरे बढ़ता है, न कि एकदम से। इसलिए यह डायबिटीज के मरीजों के लिए एक वरदान है। विशेषज्ञों का कहना है कि मिलेट खाना भी वजन कम करने में मदद करता है। इसमें उच्च मात्रा में फाइबर और प्रोटीन होने के कारण पेट देर तक भरा रहता है और बार-बार भूख नहीं लगती। इसलिए यह वजन कम करने या संतुलित रखने में मदद करता है।
दांतों और हड्डियों को मजबूत बनाया
मिलेट शरीर की हड्डियों को मजबूत बनाता है और दांतों का स्वास्थ्य भी बेहतर बनाता है। बच्चों और बुजुर्गों दोनों के लिए इसमें मौजूद पोषक तत्व लाभदायक हैं।
खाने से पहले कुछ सावधानियां रखें
लेकिन मिलेट खाने से पहले कुछ महत्वपूर्ण बातों का ध्यान रखना चाहिए। पहले, जरूरत से अधिक मिलेट खाने से बचना चाहिए। बाजरा जैसे कुछ किस्मों में गोइट्रोजेनिक तत्व होते हैं, जो अधिक मात्रा में लेने पर थायरॉइड जैसे लक्षणों को जन्म दे सकते हैं। मिलेट खाने के बाद कुछ लोगों को गैस या पेट में भारीपन भी हो सकता है। मिलेट से एलर्जी भी बहुत कम हो सकती है।
सावधान रहना चाहिए, हालांकि मिलेट से एलर्जी या समस्याएं बहुत कम होती हैं। मिलेट को कई तरह से खाया जा सकता है अगर आप इसे अपने आहार में शामिल करना चाहते हैं, जैसे रोटी, खिचड़ी, दलिया, उपमा, डोसा, इडली या सलाद। लेकिन इसे अपनाने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें, ताकि यह आपके शरीर के लिए सुरक्षित है या नहीं।
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