हल्दी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद मानी जाती है, लेकिन अगर इसे रोजाना अधिक मात्रा में हल्दी वाला पानी पीने के रूप में सेवन किया जाए, तो इससे लिवर, आयरन अवशोषण, किडनी और ब्लड शुगर पर नकारात्मक असर पड़ सकता है। सही मात्रा में हल्दी का सेवन करना बेहद महत्वपूर्ण है। इस लेख में हम रोज हल्दी पानी पीने के फायदों के साथ-साथ इसके संभावित नुकसान और सही मात्रा के बारे में बात करेंगे।

हल्दी के फायदे

हल्दी अपनी चिकित्सा गुणों के लिए जानी जाती है। यह हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है और कई बीमारियों से बचाव करती है। इसमें मौजूद करक्यूमिन नामक तत्व एंटी-इन्फ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है। हालांकि, अगर हल्दी का सेवन अत्यधिक किया जाए, तो इसके नुकसान भी हो सकते हैं।

हल्दी पानी के अधिक सेवन के नुकसान

1. लिवर पर प्रभाव: हल्दी का अत्यधिक सेवन लिवर पर दबाव डाल सकता है। जब शरीर में ज्यादा करक्यूमिन प्रवेश करता है, तो यह लिवर को प्रभावित कर सकता है, जिससे पाचन संबंधी समस्याएं जैसे गैस, एसिडिटी, पेट दर्द और जलन हो सकती है।

2. आयरन अवशोषण में कमी: हल्दी आयरन के अवशोषण को कम कर सकती है। अगर आप ज्यादा हल्दी का सेवन करते हैं, तो आपके शरीर में आयरन की कमी हो सकती है, जिससे एनीमिया जैसी समस्या उत्पन्न हो सकती है। खासकर जिन लोगों को पहले से आयरन की कमी है, उनके लिए हल्दी का अधिक सेवन हानिकारक हो सकता है।

3. लिवर पर अतिरिक्त दबाव: हल्दी का अधिक सेवन, चाहे वह दूध के साथ हो या पानी के साथ, लिवर पर दबाव डाल सकता है। लिवर हमारे शरीर का महत्वपूर्ण अंग है, जो रक्त को साफ करने और भोजन को पचाने में मदद करता है। अधिक हल्दी के सेवन से लिवर पर अतिरिक्त दबाव पड़ सकता है।

4. त्वचा संबंधी समस्याएं: ज्यादा हल्दी पानी पीने से या कच्ची हल्दी का अत्यधिक सेवन करने से त्वचा पर लाल चकत्ते, खुजली और अन्य चर्म रोग हो सकते हैं। हल्दी के करक्यूमिन तत्व के कारण ये समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं।

5. किडनी स्टोन (पथरी) का खतरा: हल्दी में ऑक्सेलेट नामक तत्व होता है, जो अगर शरीर में अधिक मात्रा में पहुंचता है, तो यह कैल्शियम के साथ मिलकर कैल्शियम ऑक्सेलेट बना सकता है। इससे किडनी स्टोन का खतरा बढ़ सकता है। यदि आपको पहले से पथरी की समस्या है, तो हल्दी का अधिक सेवन आपके लिए खतरनाक हो सकता है।

6. ब्लड शुगर पर असर: हल्दी पानी ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, लेकिन अधिक सेवन करने से ब्लड शुगर स्तर बहुत कम हो सकता है, जिससे हाइपोग्लाइसीमिया (ब्लड शुगर गिरने) जैसी समस्या हो सकती है। इससे रक्त में अत्यधिक कमी हो सकती है, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।0

7. खून पतला होने की समस्या: हल्दी प्राकृतिक रूप से खून को पतला करने का काम करती है। यदि आप पहले से ही खून पतला करने वाली दवाइयां ले रहे हैं, तो हल्दी का अत्यधिक सेवन ब्लीडिंग जैसे समस्याओं का कारण बन सकता है।

हल्दी कितनी मात्रा में लें?

हल्दी हमारे शरीर के लिए आवश्यक है, लेकिन इसका सेवन संतुलित मात्रा में ही करना चाहिए। आयुर्वेद और आधुनिक चिकित्सा दोनों ही हल्दी को फायदेमंद मानते हैं, लेकिन अधिक सेवन से नुकसान हो सकता है। अगर आप हल्दी पानी पीने का मन बना रहे हैं, तो इसे सीमित मात्रा में ही लें।

रोजाना एक चुटकी या आधी छोटी चम्मच हल्दी पाउडर का सेवन पर्याप्त होता है। यह शरीर के लिए पर्याप्त होगा और स्वास्थ्य पर कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं डालेगा।